为切实保障两会期间食品安全，为大会顺利召开营造安全稳定的食品环境，通河县市场监督管理局提高政治站位、压实监管责任，聚焦重点环节、紧盯关键点位，织密织牢两会食品安全保障网。

    本次保障工作以两会供餐单位通河县盛宾源接待服务中心有限公司为核心监管对象，提前部署专项行动，层层压实监管责任。执法人员提前对供餐单位开展全覆盖前置检查，重点核查资质证照、从业人员健康管理、食材进货查验、索证索票等基础环节，严格把关食品原料储存、加工操作规范、生熟分区隔离、餐饮具清洗消毒等关键流程，对食品留样制度落实情况逐项核验，要求每餐食品留样足量留存、标注清晰，确保溯源可查。

    针对食材安全，执法人员严格落实溯源管理制度，紧盯米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等大宗食材，核查进货渠道合规性，督促供餐单位完善台账登记，做到食材来源可溯、去向可追；同步联动检测力量，对食材农残、兽残、食品添加剂等指标开展现场快速检测，确保食材合格后方可入厨使用，坚决杜绝不合格食材流入供餐环节。下一步，通河县市场监督管理局将把两会保障中的精细化监管经验转化为常态化举措，持续深化全链条食品安全监管，聚焦餐饮、流通等重点领域强化风险排查，不断筑牢食品安全防线，切实守护代表、委员“舌尖上的安全”。