9月27日，哈尔滨中央大街秋林格瓦斯百年文化馆内香气四溢，秋林格瓦斯联合哈尔滨市消费者协会举办 “315 金秋购物节・中央大街诚信验证会”，众多忠实消费者通过工艺观摩与互动体验，见证百年饮品的品质密码。

活动现场，秋林格瓦斯正式面向消费者发布三大诚信承诺：坚守以省级非物质文化遗产技艺制作的大列巴面包为饮品发酵原料；采用保加利亚乳酸菌与酵母菌混合发酵工艺；全程不添加人工色素，饮品天然色泽源自面包发酵原液。哈尔滨市众多消费者代表现场见证承诺，并为消费者讲解饮品品质鉴别技巧。

在工艺溯源环节，品牌主持人详解格瓦斯的百年演变：1900年由俄国商人秋林引入哈尔滨，作为 “世界四大民族饮品”之一，其核心工艺始终以面包发酵为基础。现场演示的饮料色素试验中，工作人员将秋林格瓦斯与添加人工色素的饮品对比，直观展现前者因发酵形成的自然金黄色泽。

最受关注的当属揉面团互动环节。面包车间揉面组长崔艳艳现场展示发酵工艺中的关键揉面技巧，强调 “每一个面团都是采用老面醒发，坚持传统工艺揉制，同时双手揉面团”。两位观众上场体验时，崔艳艳手把手指导：“每个面团要揉13-16下成团，这是大列巴制作标准的关键。” 体验者李女士感慨：“亲手揉过才懂，难怪秋林格瓦斯的面包香气这么纯正。”

秋林格瓦斯品牌负责人表示，此次活动通过 “承诺 + 验证 + 体验” 模式，让消费者看见每一瓶饮品的诞生过程。秋林格瓦斯作为老字号的诚信坚守为行业树立了品质标杆。