为扎实开展制售假劣肉制品专项整治行动，压紧压实生产、流通、餐饮全链条食品安全主体责任，8月4日，巴彦县市场监督管理局组织全县肉制品经营主体召开提醒告诫会，全县68家肉制品生产、流通、餐饮经营企业负责人参会。

会议强调，县域内肉制品生产经营企业要严格落实五方面要求：规范经营加工场所卫生，杜绝脏乱差现象；严守进货源头关口，确保肉品来源合法合规；规范建立进货台账，实现全程溯源管控；严格分区规范销售，杜绝以假充真、以次充好；规范使用包装耗材，保障食品接触安全。会议围绕上述重点事项开展警示告诫。

巴彦县市场监督管理局将持续开展巡查抽检、整改“回头看”，对虚假标注、溯源链条不全、非法添加等违法行为从严从重查处，将屡教不改的市场主体纳入食品安全失信名录；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。市场监管部门提示，各肉制品生产经营主体要摒弃侥幸心理，切实履行食品安全主体责任。

下一步，巴彦县市场监督管理局将持续深化肉制品全链条专项整治，畅通12315投诉举报渠道，全力守护群众“舌尖上的安全”。